 1月8日 20:46
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ウド[  日記]
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みなさま東京ウドってご存知ですか？ 私は今までウドそのものをそんなに食べたことがないのですが、何となくアクやクセが強いものだというイメージがありました。聞けば東京ウドとはそのアクが全くないとのこと。 おすそ分けをいただいたので早速お勧めの料理法で調理してみました  一つは皮を剥いたあとピーラーで薄く削って酢味噌合えに、もう一つはキンピラにしました 水にさらしたりしてないのにとってもも食べやすい  美味しくできてテンションup しかし普段はどこに売ってるのかな？ (ばひこ) |
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