 12月28日 11:49
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醤油比べ  [ 日記]
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クリスマスに納豆醤油かけご飯を作るのに 醤油が無くなっていた方は、侘びしさ一杯で お慰み申し上げます 因みに、醤油には色々ありますが、 キッコーマンの醤油は、普通に使う分には 良いかもしれませんが、上位の醤油ではありません。 キッコーマンの醤油は、脱脂加工大豆や アルコールが入っていますが、 粗雑な作り方で作られているので、 美味しさは、レベルが低めです。 また、酷い１００円醤油は、カラメル色素を加えて、 調味料で水増ししてます。 なので、醤油にはピンキリなのです。 市販の中で良い醤油は、むらさき醤油で、とろみがあります。 次いで、ヒゲタ醤油などです。 因みにキッコーマンよりヤマサ醤油の方が良いです (由希子) |
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